Ante la desidia de los precios en todos los productos de mayor demanda en los renglones agrícolas, hay por lo menos acá en el Reparto Alamar, de La Habana del Este, en los últimas semanas, una tendencia a la baja en el precio de la libra de tomates, cebollas y coles que expenden algunos carretilleros y mercados particulares.
Al preguntar por qué a 20 CUP la libra de tomates (de primera), la respuesta fue: “Si alguien llega con este precio no venderé… Hay que alinearse para no perder”. Igual sucede con las cebollas blancas -a 180 la libra-; aunque algunos mercados persisten en mantener la oferta en 220 y las coles de cualquier tamaño a 150 y otros no la bajan de 300. Mientras, en otros renglones, llama la atención que: si fueron topados los precios como el pollo, aceite, leche -solo por recordar algunos- cada quien señala el coste que le conviene; pero nadie le pone freno a esta violación flagrante de lo regulado y la mayoría de los expendedores no muestra una pizarra en la cual podamos ver el precio de sus ofertas.
Dejo para último (en esta referencia de los precios volados) uno de los alimentos más cotizados por la población: el pan normado. Hace algún tiempo –por razones que fueron, previamente, informadas- le bajaron el gramaje hasta nuevo aviso. No obstante, cada día es más difícil determinar si usted adquiere el gramaje que le prometieron.
Y como de precios y negocios estoy escribiendo opino que el negocio redondo es la producción y venta de pan bajo el Pi constante (“esclarecimiento”) de que la harina subió de precio con los consiguientes insumos que lleva un buen pan. Reflexiono: en Alamar puede escoger de acuerdo a su bolsillo el pan que llevará a su mesa. A cualquier hora hay vendedores ambulantes con bolsas con panes de los tamaños más diminutos (evidentemente elaborados en panaderías estatales, con insumos…); pero con los precios más volátiles; incluso, hasta panaderías especializadas con diversidad de productos de una calidad suprema, aderezados con precios altísimos y que yo sepa nadie ha osado revisar y poner tope. Y, este nadie, me recuerda el pasaje donde Odiseo engaña al gigante Polifemo, cuando este le pide conocer su nombre después de que el guerrero de Ítaca, lo dejara ciego.
Lo cierto, es que hay un precio para el pan cuando amaneces y una semana después otro; pero no a la baja, más bien aerostático y siempre justificados con argumentos insostenibles por los vendedores. Los más “inteligentes” –digamos- venden en bolsas o sueltos (manipulación sin protección y transporte en cualquier medio) para llevar sus vendutas más cerca de los clientes: sin opción para decidir si comprar o dejar. Aunque vivo en la ciudad busco opciones alternativas y, de vez en cuando, recuerdo mi origen campesino y desayuno yucas fritas.
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Aquí en el Vedado cada vez el pan en los particulares es más chiquito y más caro, ninguna bolsa es de a 10 panes, sólo 8 y 6. Es abusivo
Hola El pan ha subido exponencialmente de precio porque dicen que la harina ha subido de precio. Al igual que los otros productos de Mipymes han subido justificando que el dólar subió en el mercado informal. Continuará Gracias
Nadie le pone freno a los precios. En la panaderías estatales venden unas flauricas chiquititas y raquíticas y todas con precios diferentes, comenzaron a 80 pesos, ahora algunas lo venden a 100 pesos, otras a 120 pesos otras a 130 pesos, después elmerolico te lo trae a tu barrio a 150 , 200 o 300 pesos. También los precios del transporte urbano, los cobradores no dan vueltos al descaro se quedan con los 5 pesos y si le das 10 o 20 pesos te cobran 5 pesos y se curan de espalda para que no le pidas los 3 pesos que te robaron. También están los omnibus arrendados, la empresa de omnibus urbanos , tiene un pésimo servicio y aún así, arrendaron sus omnibus, entonces bloa nuevos dueños cobran 10 pesos, algunos cobran 20 pesos, otros 100 pesos y más, alegan que el estado no les da nada y ellos lo tienen que comprar todo y por eso el estado los autorizó a poner el precio que ellos consideren, lo peor es que en ocasiones están realizando el itinerario oficial de una ruta oficial de omnibus urbanos. Quien frena este desparpajo
Me había prometido no hablar más del pan, ya Pánfilo se calló! Es inaudito que hay una CADENA DEL PAN, y para mí todos esos eslabones están sueltos, siempre digo que si uno solo de esos eslabones cumpliera su función a nosotros llegara el pan nuestro de cada día, como está definido... pero hay una ganancia inmensa a repartir con la harina, el aceite, la sal, el azúcar, ... y cuanto ingrediente se debe utilizar para crear nuestro pan. A eso, nadie le tira... Del pan por venta liberada es atroz, el otro día en una panadería de 12 cerca de 23, una ancianita trataba de comprar un pan de 150 con la mitad del dinero, entre los que estábamos en la cola la ayudamos... el pan es un alimento de socorro, más si no hay gas, si hay apagón o si se acaba el dinero irrisorio de una pensión... muy triste!
Soy de Alamar y compro el pan de 3 personas y los tres panes suman 100 gramos siempre, así que el gramaje lo establecieron los panaderos estatales y nadie los controla existe gran impunidad para ellos, es algo que ...ven todos pero, mejor me hago el muerto a ver el entierro que me hacen.