Para asar la carne de las aves y que éstas no resulten secas, debe añadirse la sal después de dorarlas y cocinarlas ligeramente. Se ha comprobado que horneadas a bajas temperaturas las carnes resultan más jugosas y se encoge menos.
El tiempo del horno solo puede calcularse aproximadamente, ya que varía de acuerdo con el tamaño y la calidad del ave.
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El pollo es muy sabroso yo en este momento no puedo comer porque no tengo el dinero para comprar un pollo para el día de las madres pero poco apoco voy venciendo las dificultadesno tengo horno lo hago en otro tipo de fogón o hornilla .gracias .
Bueno, el tema del horno esta muy debatido, donde esta el gas para el horno, o la corriente para quienes tienen horno electrico?, y las papas con las q esta decorado el plato. Ummmm