El boniato o batata, como se conoce a ese tubérculo, tiene innumerables propiedades nutricionales.
Contiene proteínas, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, magnesio, potasio, vitamina A y vitamina C. Puede consumirse tanto como guarnición en las comidas de forma hervida o frito, así como de postre.

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Receta de pollo