La Empresa Provincial de la Industria Alimentaria informa a la población capitalina que el pan tradicional producido hasta ahora con harina refinada de trigo al 100%, se comenzará a producir y comercializar a partir de una disponibilidad de sémola de trigo durum (duro).
La fórmula del pan está dispuesta con un 40% de sémola y 60% de harina tradicional.
La sémola de trigo duro es baja en contenido de sodios, rico en vitaminas b3, b4 y b9, además mejora la cocción y el aspecto del producto terminado.
(Tomado del Facebook de EPIA La Habana)
Ver además:
![[impreso]](/file/ultimo/ultimaedicion.jpg?1759412195)
Lo importante no es que tenga vitaminas si no calidad. Solo nos dan un pan al dia, por favor al menos que sea bueno.
El pan normado que le ofertan a los pobladores que compran en la panera ubicada en la copa Miramar Playa ubicada en avenida 1eraA entre calle 42 y 44 es de pésima calidad.Reiterada queja de vecinos y no podemos seguir sin respuesta.Las cajas con pésima higiene.Cambiar todo ya que un día enfermaremos.Y tampoco se puede pagar a 250 cup la bolsa de nueve panes de vendedores ambulantes en el barrio ya que es un precio abusivo.Los carretilleros por este barrio ofertan muy caro los productos del agro y son los de mejor calidad pero impagables ni recibiendo remesas familiares
En la panadería donde compro el pan, en la mayoría de las veces el pan está semicrudo, por la parte de abajo está casi siempre poroso y en ocasiones sucio de churre, porque no es quemado, también lo hacen muy seguido bastante pequeño, lo q denota falta del gramaje establecido para la venta, esa panadería está ubicada en 19 y 30 playa, estoy muy de acuerdo q en las panadera deben realizarse más inspecciones, pero con personal serio, para q inspecciones todas las irregularidades q existen en ellas y sobre todo la corrupción q hay en esa actividad, q ya es endémica, por falta de control, no se a q se refiere, q mis datos son incorrectos los revive y todo está bien
Ya perdí mucho tiempo haciendo mi comentario, para volverlo hacer