El secreto para que este delicioso puré de papa sin lácteos quede con consistencia cremosa es la salsa, que puede ser un caldo de pollo hervido con acelgas para que sea muy nutritivo y bien sazonado.
Veamos los ingredientes:
6 papas, sin cáscara y cortadas en cubos, 3 litros de agua, 2 cucharadas de sal, 2 laurel, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de polvo de ajo, 1 cucharada de sal, 1 taza de caldo de verduras, 1/4 tazas de perejil, finamente picado, según el gusto personal, y 1 cucharada de pimienta.
Cocina las papas en una olla con agua hirviendo, un poco de sal y el laurel hasta que estén muy suaves. Retira y cuela.
En una olla a fuego medio, calienta el aceite y cocina las papas un minuto, agrega el ajo en polvo, la sal, el caldo de verduras, el perejil. Pásalo todo por la batidora y adórnalo con ramitas de perejil.
Prueba este sencillo y nutritivo plato.
Vea también:
![[impreso]](/file/ultimo/ultimaedicion.jpg?1761151245)
Muy bueno. La papa esta vez es una libra por persona, a 6 pesos la libra, todavía los agricultores están pidiendo que les paguen a 15 pesos la libra, preguntamos: ¿cuál será el futuro precio de la papa? El ordenamiento puso topes de salarios, jubilaciones, pensiones, etc., sin embargo, los proecios suben todos los días, no solo los de los coleros y especuladores. NADIE ENTIENDE NADA, HASTA DONDE LLEGAREMOS.
Hasta donde vamos a llegar, ya lo unico que nos va quedando para los Jubilado que nos pagan unos miseros pesos $1700.00 pesitos despues de haber trabajado casi 60 año, fuimos participe de la obra de la Revolución. participamos en marchas del pueblo combatiente, zafras azucareras, tareas de choque, siembre de pangola. alimento para el ganado, obras constructiva, etc, nos jubilamos en muy mal momento para los trabajadores que dejaron la piel en el terreno, sin contar muchas mas y mas tareas en historia de vida. Nos jubilamos cuando un dirigente un director o subdirector municipal no rebasaban mas de $425.00 con una cuantia de 400.00 gracias que nos subieron un poquitica hasta $1700,00, que no es ni un salaria minimo actual que sobrepasan mas de $2000. o $300. Como esta la INFLACION en cuba que todos los productos suben y suben. con 1700 que da para comprar despues de sufragar la canasta familiar, teléfono, gas, agua, arreglo de equipos de la casa, en solo productos del agro, Una mano de platano fruta, 40, cinco o seis platanos vianda