Ingredientes: 200 gramos de calabaza; 1 cebolla mediana bien picada; 2 o 3 dientes de ajo aplastados y bien picados; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 o 2 cucharadas de aceite.

Cómo prepararla

Lave, pele y corte en rodajas muy finas la calabaza. -Caliente una sartén con aceite. Agregue las ruedas de calabaza. -Añada el ajo, la cebolla y la salsa de soya. Saltee las calabazas durante cinco a siete minutos a fuego medio. Y para terminar sirva este delicioso plato.

Puede agregar otro tipo de ingredientes para volverlo un plato completo como zanahoria, pimiento o col, se puede recrear con variantes de vegetales y acompañar con arroz o sencillamente con pan.

Es exquisito, ¡pruébelo!