Cinco Unidades Empresarial de Base (UEB) de la Gastronomía en La Habana, creadas con anterioridad por el Decreto Ley 134/2021, fueron seleccionadas para regirse por el Decreto Ley 28/2020 del Modelo de Gestión Estatal de la Unidad Gastronómica de Subordinación Local.
Las UEB, que a partir de ahora se regirán por la nueva forma de Gestión Estatal son Flogar, Variedades Galiano, Variedades 23 y 10, Centro Recreativo Cultural Hola Ola y Variedades Obispo.
Lidia Ismaray Pérez Carrillo, directora provincial de Comercio en la capital, explicó que el objetivo fundamental del cambio de estas UEB Gastronómica con características comerciales, es tener autonomía económica, comercial y financiera; brindar un servicio de calidad al pueblo, que los trabajadores perciban mejores salarios, a partir de su gestión.
Enfatizó la directiva que las unidades que integran estas WEB tienen que presentar sus servicios categorizados, los directores avalados por la Comisión Nacional. Deben de realizar autogestión, cubrir los gastos con sus ingresos, firmar contratos económicos con los proveedores, no presentar pérdidas y operar cuentas bancarias.
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Hay un error en las normas jurídicas. Es Decreto Ley 34 de 2021 Y Decreto 28 de 2020
Dónde está lo novedoso en todo esto? Deben de realizar autogestión, cubrir los gastos con sus ingresos, firmar contratos económicos con los proveedores, no presentar pérdidas y operar cuentas bancarias. Si esto es nuevo, cómo funcionaban antes?
Esto lo veo como todo lo que va surgiendo, con precios escandalosos justificados por la elevación del salario de sus empleados.
Está nueva forma de gestión viene a sustituir las MAI o los mercados agropecuarios de nuevo tipo que en su momento iban a solucionar la cosa. Quien garantiza que esto no sea el mismo perro con diferente collar.
Pero esto es más de lo mismo u otro enroque de la Gastronomía y los Servicios con forma de PYME para justificar los altos precios de sus ofertas y bien cara para la población, por lo menos es lo que se aprecia cuando uno entra al otrora Tencent de 23 y 10 antigua tabla de salvación económica de muchos hogares del Vedado. Ahora es una boutique.